インスタント食品、なかでもインスタントラーメンって凄い発明だと思いませんか？
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子供の頃に家族で旅行へ行った時、自分が住んでいる埼玉では見た事が無いパッケージの食品がお店に並んでいる事に、凄くビックリしたことを覚えています。
新聞もそうでした！
知識の無い子供ですから、自分の生活圏が世の中の全てだと思っていたんですね。(^^;)
今のように、インターネットが有った訳でも無く、宅配便が発達していた訳でも無いので、何処へ行っても地元と同じだと思っていたんです。
その後、段々とその地方によって食べ物の味が違ったり、同じ日本でも文化が違う事を理解してくると、旅行の楽しみが子供ながらに倍増して来ました！(^^)
ご当地ラーメン
なかでも、ご当地インスタントラーメンやご当地カップラーメンは大好きでした！
小学生の頃に、日本全国のご当地インスタントラーメンを集めた『インスタントラーメン屋』をやったら流行るんじゃないかと妄想したのを覚えています（笑）
数年前にテレビで、全国のご当地インスタントラーメンを提供してくれるお店が紹介されていました。
大分繁盛されているとの事で、「同じことを考える人っているもんだなぁ～」等と思いましたが、同時に「アイデアを持って、その上実際に行動出来る人は凄いなぁ～」なんて事も思ったもんです！
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愛媛鯛塩ラーメン
さて、前置きが長くなりました(^^ゞ
今回、こんなラーメンを頂戴しました！👇
愛媛鯛塩ラーメンという、“株式会社あいさと”さんが販売している、愛媛発のインスタントラーメンです。
名前の通り、魚の鯛を味のベースにしたインスタントラーメンということです。
ここで疑問に思うのは、“何故に鯛？”ってことでしょうか！
愛媛県と鯛
愛媛で有名なお料理のひとつに、“鯛めし”が有ります。
鯛めしっていうと、鯛の炊き込みご飯を思い浮かべる方も多いと思いますが、愛媛でいうところの“鯛めし”は、鯛の刺身を醤油ダレと薬味に混ぜてご飯にかけて食べます。
愛媛県の郷土料理で有名な、“ひゅうが飯”の鯛版ですね。
そういった郷土料理があるくらいに、愛媛県と鯛は身近なようです！
調べると、『県の花』は愛媛ですから当然のように“みかんの花”なんですが、同じように『県の魚』というものもあって、それは勿論“真鯛”でした！
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調理
インスタントラーメンですから、調理といってもお湯を沸かして麺をぶっこむだけです（笑）
そうはいっても、結構工夫は出来る物です！
乗せる具材の工夫は勿論ですが、水に少しお酒を入れたり、しょっぱくならない程度の隠し味に“牡蠣ソース”や“しょっつる”を入れたり、塩ラーメンだったら最後に柚子等を擦って香りをたてたりとか！
でも、今回は初めてのラーメンだし、ご当地ラーメンって事でそのままの味で食べたいので、説明書きの通りに調理して具も小ネギだけにしてみました！👇
スープが透明です！
ザ・塩ラーメンって感じ！（笑）
九条ネギでもあればよいんですが、今日はただの小ネギです！
緑が沢山入ると、それだけで美味しそうにみえません？(≧▽≦)
実食
見たまんまのアッサリとした味ですね！
鯛の味はうっすらと感じる位でしょうか・・・
でも、鯛の出汁ってこんな感じかなぁ。
僕は、釣りをするので、真鯛を釣って来た時はアラで出汁を取ります。
それと比較しても、インスタントって考えれば良くできていると思います。
麺には、伯方の塩を使っている事も売りのようで、しっかりとした味になっています。
食べてみての感想としては、これ以上は難しいかも(・・;)
愛媛のご当地ラーメンとして、ちゃんと特色を出していて美味しかったですよ！
勿論、完食です！🍜
スープが透明だったから、使っていない丼みたい。
やっぱ、ラーメンは旨いですね！
旨いラーメンをインスタントで食べられる。
インスタントラーメン最高！
ビバ安藤百福さん！（笑）
小池さんの気持ちがわかるわぁ～(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪
ではm(__)m
