何だか、本当に日常の話しになってしまいますが・・・（笑）
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毎年、お正月を迎えるにあたって、やっぱりお餅を用意してしまいます。
用意するといっても、ウチの場合は親戚につきたてのお餅を頂いています！
お餅は縁起物だし、米食民族の日本人には馴染みが深いので、嫌いでは無いのですが、何故かお正月以外食べる事はありません・・・
あくまでも、ウチの場合ですよ！(^^;)
お正月を過ぎたお餅は、ウチは冷凍庫に入れて置きます。
お餅だけで食べる時は、お餅を焼くのでは無くて、お皿に置いてラップをしてレンジで温めます。
お餅がとろける様に解凍されたら、バターとお醤油で味付けをして海苔で巻いて食べます。
好みで一味唐辛子を振りかけても美味しいですね！
でも、結局お雑煮になるんですよねぇ～🍲
お餅の話しはちょっと置いといて・・・
僕は、基本的にアルコールは飲まないんですが、お正月だけは日本酒の小さいのを買ってきて飲みます。
本当にちょびちょびですが🍶
そのお酒は飲み切ったのですが、別途お酒の頂き物をしてしまいました(@￣□￣@;)！！
僕も奥さんも、本当にそんなに飲まないんですが、頂いたお酒が良さげなお酒だったので、料理酒として使うわけにもいかなかったので、有難く頂く事にしました！👇
獺祭（だっさい）という銘柄です。
初めて飲みましたが、ムーミンパパも酔いつぶれてしまう程の美味しいお酒です😋
僕は酒飲みでは無いので、適切な表現かは分からないのですが、お水みたいに飲みやすいお酒でした！
ここで、最初のお餅の話しに戻るのですが、個人的に日本酒とお雑煮って凄く相性が良いと思って居ます！(^^)
京都等の、白味噌仕立てのお雑煮は分かりませんが、関東風のお雑煮との話です。
ですから、折角日本酒を飲むのなら「残ったお餅もお雑煮にしよう！」って事で、
お雑煮を作りました！
この日は、煮干しの出汁です！
本当はアゴで出汁を取りたかったのですが、買いに行けなかったので家にある物で(^^ゞ
魚で取った出汁に、塩と少量のお醤油のみで味付けをして、具は大根と鶏肉にほうれん草と蒲鉾と三つ葉を添えただけのお雑煮です。
何となく海苔も添えてみました。
この、魚の出汁で作ったお雑煮と、日本酒の相性は最高だと思うんですよねぇ~（笑）
今日は、折角頂いたお酒だったので、そのご紹介と思ったのですが、どうせなら残ったお餅でお雑煮を作って美味しく頂こうということでした！
完全に、“我が家の夕飯”的なブログですが、ほんとすいませんでした(^^;)
ではm(__)mm(__)mm(__)m
